اسپیرولینا، نوعی جلبک سبز آبی، در طول تاریخ باستان بلعیده شده است و حتی بسیاری آن را به عنوان یک ابر غذا طبقه بندی می کنند. اگرچه ممکن است خوردن جلبک بد به نظر برسد، اما اسپیرولینا در حال حاضر به صورت تجاری در چندین شکل بی مزه مختلف مانند پودر یا قرص در دسترس است که آن را به رژیم غذایی شما اضافه می کند. مطالعات بسیاری مزایای سلامتی اسپیرولینا را مورد بررسی قرار داده اند که پنج مورد از آنها با جزئیات بیشتر در این مقاله مورد بحث قرار گرفته است.

فواید اسپیرولینا برای سلامتی

تعدادی از مزایای مصرف اسپیرولینا فقط می تواند باعث بهبود سلامتی شود مانند:

تراکم مواد مغذی

اسپیرولینا که توسط بسیاری به عنوان یک غذای فوق العاده دیده می شود، حاوی چندین ماده مغذی مختلف از جمله:

• پروتئین ها

• ویتامین هایی از جمله تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین

• مواد معدنی مانند آهن و مس

• اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6

اسپیرولینا علاوه بر ارائه بسیاری از مواد مغذی غذایی ضروری، از نظر کلسترول و چربی کم باقی می ماند و آن را به گزینه بالقوه سالم تری برای دریافت مواد مغذی در رژیم غذایی تبدیل می کند. اسپیرولینا همچنین حاوی بسیاری از ترکیبات شیمیایی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و می توانند بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی را در بدن بهبود بخشند.

کنترل وزن

مطالعات متعددی برای مطالعه اثر اسپیرولینا بر کاهش وزن انجام شده است. یک مطالعه قابل توجه بر روی 53 شرکت کننده با شاخص توده بدنی (BMI) بیشتر از 25 مورد بررسی قرار گرفت و آنها را به عنوان چاق طبقه بندی کرد. این مطالعه یک رژیم غذایی با کالری محدود را برای همه شرکت کنندگان اجرا کرد و به طور تصادفی آنها را به مصرف مکمل روزانه اسپیرولینا یا دارونما اختصاص داد. نتایج نشان داد که شرکت‌کنندگانی که اسپیرولینا مصرف کردند پس از 12 هفته وزن بدنشان به‌طور قابل‌توجهی کمتر بود. چندین مطالعه دیگر به کاهش اشتهای کلی در افرادی که از مکمل‌های اسپیرولینا استفاده می‌کنند، اشاره کردند که به کاهش و کنترل وزن کمک می‌کند.

پیشگیری از بیماری قلبی

در سطح جهانی، علت اصلی مرگ و میر بیماری قلبی است که اغلب به دلیل افزایش سطح کلسترول و تری گلیسیرید در طول زمان رخ می دهد. این مولکول‌ها با ایجاد پلاک‌های چربی در رگ‌های خونی به ایجاد بیماری قلبی کمک می‌کنند و رسیدن خون به قلب را دشوارتر می‌کنند. در نهایت، این می تواند منجر به بیماری قلبی و به طور بالقوه حتی حمله قلبی شود. به همین دلیل، بسیاری از کمپین های بهداشت جهانی به دنبال افزایش آگاهی در مورد راه های کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب هستند.

چندین مطالعه ارتباط بین مصرف مکمل های اسپیرولینا و کاهش کلسترول تام و تری گلیسیرید را نشان داده اند. این مطالعات نشان داد که اسپیرولینا نه تنها می تواند کلسترول LDL ("بد") را در بدن کاهش دهد، بلکه می تواند کلسترول HDL ("خوب") را نیز افزایش دهد و در نتیجه میزان کلسترول کل را بهبود بخشد. به دلیل ارتباط بین کلسترول بالا و بیماری قلبی، منطقی است که نتیجه گیری کنیم که مصرف اسپیرولینا ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.

تثبیت قند خون

نشان داده شده است که اسپیرولینا به میزان قابل توجهی سطح گلوکز خون را کاهش می دهد که یک مزیت عمده برای افراد مبتلا به دیابت است. اگرچه هنوز در مراحل اولیه تحقیقات است، یک مطالعه حیوانی با استفاده از موش های مبتلا به دیابت نوع 1 نشان داد که مصرف مکمل اسپیرولینا منجر به کاهش سطح گلوکز خون و غلظت بالاتر انسولین در بدن می شود. اگرچه تحقیقات بیشتری باید انجام شود، به ویژه در مورد افراد انسانی، این یافته ها برای افراد مبتلا به دیابت یا کنترل ضعیف قند خون امیدوار کننده است.

کنترل فشار خون

افراد مبتلا به فشار خون بالا یا فشار خون بالا در معرض خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی و سکته هستند. حفظ فشار خون سالم یک هدف مهم برای بسیاری از افراد است و این امر اغلب با استفاده از داروهای تجویزی به دست می آید. با این حال، مطالعات رابطه بین مصرف مکمل با اسپیرولینا و کاهش فشار خون را نشان داده‌اند، که نشان می‌دهد مصرف اسپیرولینا ممکن است نیاز به داروهای تجویزی فشار خون را کاهش دهد یا دوز لازم را کاهش دهد.

یک مطالعه نتایج چندین مطالعه کوچکتر را برای تجزیه و تحلیل اثرات اسپیرولینا بر فشار خون جمع آوری کرد و نشان داد که در 230 شرکت کننده مورد مطالعه، فشار خون حدود پنج میلی متر جیوه (mmHg) کاهش یافت. اگرچه کاهش نسبتاً کمی در فشار خون کلی، این نتایج قابل توجه بود و نشان داد که اسپیرولینا مزایای بالقوه ضد فشار خون را ارائه می دهد.

لاین دارو (داروخانه دانیال)

منبع : healthnews